Uwielbiasz fast foody? Przekonajmy się! Rozpoznaj je na zdjęciach [QUIZ]

Fast food a dieta

Niech pierwszy rzuci kamień ten, kto nigdy nie jadł fast fooda, myśląc: "Ale to jest DOBRE!". Ta rozkosz dla podniebienia nie jest oczywiście dla nikogo z nas wskazana przez dłuższy czas. Fast food to rodzaj pożywienia szybko przygotowywanego i serwowanego na poczekaniu. Na ogół jest ono również tanie.

Oba te czynniki nie sprzyjają naszemu zdrowiu, ponieważ typowy fast food zazwyczaj:

• Posiada wysoką wartość kaloryczną,
• Zawiera dużą ilość tłuszczów i węglowodanów,
• Posiada niewiele cennych dla organizmu substancji – błonnika, witamin i minerałów.

Dowiedz się więcej: FAST FOOD pod lupą - co kryje się w hamburgerach, frytkach i zapiekankach

Zastanawiasz się, ile kalorii może mieć jeden posiłek fast food? Sprawdź ile kalorii mają te fast foody!

Fast food a zdrowie. Jak wpływają na organizm?

Przeciwnicy tego typu odżywiania uważają, że regularne spożywanie produktów fast food prowadzi do chorób cywilizacyjnych. Wśród nich pojawiają się najczęściej:

• otyłość,
• choroby nowotworowe,
• choroby serca i układu naczyniowego (np. miażdżyca),
• schorzenia wątroby.

Restauracje wspierają lekarzy - gotują im za darmo! Tak działa Grupa #GastroPomaga

Czy fast food może być zdrowy?

Współcześnie oblicze fast foodu zaczyna się zmieniać i coraz częściej zaliczane są do niego serwowane na poczekaniu sałatki. Coraz popularniejsze w Polsce stają się także food trucki - stoiska na kółkach, gdzie oprócz typowego, amerykańskiego "szybkiego jedzenia" (hamburger, frytki, hot-dog) spróbować możemy dań kuchni azjatyckiej, bałkańskiej czy południowoamerykańskiej.

Czy fast food może być zdrowy? Wszystko zależy od tego, w jaki sposób go przygotujemy. Wybierając pełnoziarniste pieczywo, smażąc lub piekąc mięso bez oleju, a także stawiając na świeże warzywa, możemy zmniejszyć szkodliwość dań typu fast food. Popularne w ostatnich latach stały się także wegańskie czy wegetariańskie lokale serwujące m.in. fast foody bez mięsa, glutenu itp.

Odwrotnością fast foodów jest slow food. To organizacja i jednocześnie ruch społeczny skupiający osoby zainteresowane ochroną tradycyjnej kuchni różnych regionów świata i związanych z tym upraw rolnych i nasion, zwierząt hodowlanych i metod prowadzenia gospodarstw, charakterystycznych dla tych regionów.

Głównymi punktami programu ruchu Slow Food są:

• Ochrona i promocja lokalnych i tradycyjnych sposobów produkcji żywności (przepisów i receptur) oraz jej producentów.
• Promowanie kultury spożywania żywności, czyli celebrowania i delektowania się posiłkami zamiast szybkiego napełniania żołądków, zgodnie z zasadą „jeść dla przyjemności, a nie odżywiać się”.
• Kupowanie świeżej żywności ze źródeł lokalnych, wytworzonej z użyciem tradycyjnych receptur i metod wytwarzania, wymagających czasu i odpowiedniego nakładu pracy.
• Edukacja konsumentów i lokalnych społeczności.
• Lobbing na rzecz zmian w polityce rolnej, mających na celu wsparcie dla farm organicznych, przeciw genetycznym modyfikacjom żywności czy używaniu pestycydów.